| Autor | Barbara Juraś-Krawczyk, Elżbieta Woźnicka (red) |
|---|---|
| ISBN | 978-83-7405-630-4 |
| Rok wydania | 2015 |
| Wydawca | Wydawnictwo AHE w Łodzi |
Jedzenie jako sytuacja edukacyjna i społeczna
Dostępność:
W magazynie
29,00 zł
Monografia o nowatorskim charakterze. Ukazuje trwałość tożsamości kulturowej wynikającej z rekonstrukcji zagadnień związanych z jedzeniem w różnych okresach historycznych naszego kraju i naszego kręgu kulturowego. Wydobywa edukacyjny i społeczny aspekt jedzenia, wpisujący się w promowanie zdrowego stylu życia.
Autorami są dydaktycy Akademii Humanistyczno-Ekonomicznej w Łodzi oraz pracownicy innych uczelni, polskich i francuskich.